Ayurvedisk Matlagning

- en helhetsupplevelse.

Lördag och söndag 28 - 29 augusti 2010

Lär dig inspireras av kunskapen om livet och om kropp och sinne i balans.
Ayurvedisk mat, - en väg mot en hälsosam kropp i ett fridfullt sinne

* * *

Varmt Välkommen till en mycket speciell matlagningskurs.
En inspirerande helg där du får lära dig om dig själv, samt lära dig förstå dina medmänniskors reaktioner, styrkor och svagheter utifrån den Ayurvediska läran. Denna helg kan du lära dig laga en meny bestående av flera vegetariska rätter och uppleva Vegetarisk Ayurvedisk mat och dess sensuella karaktär. Ni använder olika mustiga kryddor och får härliga smaksensationer. De finns de som tror att vegetarisk mat kan upplevas som torr, tråkig och i värsta fall kall, - under denna kurs blir du bevisad motsatsen! Här lär du dig att laga en vegetarisk kost som är njutbar, mumsig och hälsosam för alla dina sinnen, för hela din kropp och för din själ.

Anna-Karin Pettersson, expert på Ayurvedisk matlagning, tar med dig på en helg av matlagning, vegetarisk mat och välmående. Detta är två dagar, fulla med information, teori och viktig praktisk matkunskap. Kunskapen, ”Ayurveda” är flera tusen år gammal och kommer från Indien. Under denna lördag och söndag lagar ni tillsammans många olika vegetariska rätter som ger mycket inspiration och njutning. Du får lära dig hur blandningarna, smakerna och de olika kryddorna påverkar kroppen och sinnet. Under eftermiddagarna lagar ni även olika Ayurvediska kakor och prövar på att göra olika typer av teer som balanserar. Under helgen blandar ni praktisk och teoretisk matkunskap med yogaövningar och tips för hur du kan må så bra som möjligt.     

Under kursen testar du fram din egen konstitution (kroppstyp) och får lära dig om dig själv, personlighet och kroppstyp, utifrån det Ayurvediska perspektivet, med vata, pitta, kapha samt vilken typ av mat och dryck som passar dig och som balanserar din kroppstyp på bästa sätt.
Råvaror, receptsamling och studiematerial ingår i kursavgiften.

Anna-Karin Pettersson

För mer information om kursupplägg, material eller liknande frågor, kontakta gärna Anna-Karin för mer information. Du finner henne på hennes hemsida: www.ayurvediskkonst.se Där kan du även kontakta henne per e-mail.

Kurs: Vegetarisk Matlagning, Ayurvedisk Matlagning
Kursdatum: 28 - 29 augusti 2010
Lärare: Anna-Karin Pettersson, www.ayurvediskkonst.se     
Certifikat: Erhålles efter kursen.
Kursavgift: 1.950:-         Kurstid: lördag 10.00 – 17.00 och söndag 9.00.00 - 16.00
Plats: Mariagårdens Hälsocenter, Slåttervägen 7, 182 47 Enebyberg, Danderyd
Tel: 08-96 73 50,  08-753 17 50. www.naringscenter.se. Info@naringscenter.se